ことのまあかりブログ

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9月の営業時間について

8月はたくさんのお客様に来ていただき、本当にありがとうございました。変則的な営業時間になってしまい、ご迷惑おかけしましたが、スタッフの体力的、シロップや氷の補充状況的に、来年もこの営業時間でいこうかな、と検討しております。また来期になってからお知らせしますね。

 

9月の営業時間についても若干変更がありますので、よろしくお願い致します。

基本的に

土日 11時~19時(18時半ラストオーダー)

平日祝 14時~20時(19時半ラストオーダー)

となります。シロップや氷の数などを配慮し、土日の営業は9月も19時までとさせていただくことにしました。

土日に19時以降にご来店予定の方は事前に問い合わせフォームからご連絡いただけますとありがたいです。その日対応可能であれば営業時間延長します。

 

●9月7日(金)は都合により17時閉店となりますのでご注意ください。

●9月14日(金)は興福寺さんのひむろしらゆき祭に参加するため店のほうはお休みします。15日はお店で営業しますよ!!

 

<近況>

梨を仕入れましたので、近日中に「大友皇子」を開始しします。まだ新作も予定しておりますので、9月もどうぞよろしくお願いします!

また奈良旅手帖2019も予約開始しています。店頭でもしておりますので、どうぞよろしくお願いします。

写真は葛城皇子

 

2018年7月21日~8月19日(予定)までの営業時間について

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(写真はすももの氷、蘇我入鹿です)

いつもありがとうございます。

ことのまあかり、夏の営業時間についてお知らせです。

例年7月後半から8月半ばまでは時間帯によっては混み合うことが多く、シロップや氷が終了してしまい、通常営業時間よりも早い閉店の日も多くなっておりました。

当店は基本のみぞれをはじめ、自家製のシロップも多いので、仕込の時間やスタッフの体力を考慮しまして、夏の営業時間を変更させていただくことになりました。

 

7月21日~8月19日の期間中

土日 11時~19時

平日 13時~19時

(18時半ラストオーダーです)

メニューは基本、削氷のみとなります。ご了承ください。

※どうしても18時半以降にならないとご来店できないという方(物販でも)削氷以外のメニュー(お酒、おつまみセットなど)ご希望の方は、2日前までにこちらにお問い合わせください。

事前に予約いただいた場合のみ対応させて頂きます。この時期奈良旅手帖予約がはじまっている予定(多分)ですので、予約に来られる方で18時半過ぎてしまう方もお気軽にお問い合わせください。

 

※この期間中の晴れた日の14時~18時まではお待たせすることもあります。基本的に座席予約は承れません。また、お客様が多い時間帯は電話がかかってきても取れない可能性もあります。ご了承ください。

 

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願い致します。

 

削氷、はじまりました。

3月下旬から暖かいを通り越してちょっと暑くなってきたので、4月4日からはじめたのですが、逆に涼しくなってしまいました(笑)

とはいえ、9月まで削氷やってます。奈良のかき氷はいろんなお店がやっていて、フレンチの店、イタリアンの店、洋菓子店、和菓子店それぞれの手法でそれぞれがらしさを出してかき氷作りをしています。

奈良の氷について、2016年に書いた文章はこちら。

asamiikoma.hateblo.jp

当店は何がメインなのかというと、古代・歴史・神話・奈良。となります。それらのモチーフから発想した氷を出してきました。

かき氷ではなくてわざわざ「けずりひ」呼んでおります。

 

 

基本的なシロップは、3種類の砂糖を混ぜたものを使っていて、全体的に優しい味です。

他は果物を炊いたり、砂糖漬けにした自家製のシロップから、仕入れてきたものなど様々なものを使用しています。

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ミルクとはちみつの長屋王長屋王邸から出土された木簡から発想しました。はちみつは高貴な人のみ口に出来ていた当時は薬として使用されていたものです。

 

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佐保姫。春の佐保姫をイメージした桜と苺の氷。上に桜のチョコシェイブをかけています。(こちらは期間限定です)

 

他には定番のあすかルビー(苺)の「いちびこ」レモンを使った柑橘系の「橘三千代」があります。(定番ですがシロップがなくなり次第終了です)

近々、吉野の葛餅をつかった「大海人」も投入予定です。

期間限定の氷は、すももを使った「蘇我入鹿」、葛城産ブルーベリーの「葛城皇子」、伊賀の梨を使った「大友皇子」、田原のお茶を使った「太安万侶」、桃の「黄泉比良坂」、やまももの「楊梅宮」、山形のさくらんぼを使った「阿倍比羅夫」などなどがあります。

また氷菓子と呼ばれる琥珀糖を使った「氷高」、トウキを使った「炊屋姫」、チョコレートをふんだんに使った「宝皇女(狂心の削氷)」、吉野川をイメージした水色のくずもちを使った「鵜良讃良」、桑の実を使った「阿閇皇女」などの、生駒あさみの著書とのコラボ氷なども出してました。

書ききれませんがそれぞれの氷にれっきとした由来はあります(こじつけでもいいんですよ、知るのが大事~)(果物系は入手可能な時期分しか出来ないのでご了承ください。)

というわけで、今年もいくつかすでに新作の試作もしておりますので、ぜひぜひお越しくださいませ!お待ちしています

 

新作は基本的にツイッター、FB、インスタグラムでお知らせします。

 

3月上旬の飲食メニューについて【予約承り中!】

3月はイベントを多数予定しております。鍋やイベントでご用意するメニューは基本的にご予約限定となりますので、よろしくお願いします

【3月のご飲食、予約承り日程】
3/1 飛鳥鍋・鴨鍋
3/2 飛鳥鍋・鴨鍋
3/3 飛鳥鍋・鴨鍋(イベントのため13時以降)
3/4 洞川おみ定食(18時まで)
3/5 洞川おみ定食(18時まで)
3/6 定休日
3/7 下北山村メニュー
3/8 下北山村メニュー
3/9 下北山村メニュー
3/10 下北山村メニュー(イベントのため13時~18時)
3/11 下北山村メニュー
3/12 下北山村メニュー
3/13 飛鳥鍋・鴨鍋(火曜日ですが営業します)
3/14 飛鳥鍋・鴨鍋
3/15 飛鳥鍋・鴨鍋

3/13は火曜日ですが営業致します。

予約はこちらのフォームからお願いします

ws.formzu.net

 

洞川メニューについてはこちらから詳細をご確認ください

kotonomaevent.hatenablog.com

 

下北山村メニューについてはこちらからご確認ください

kotonomaevent.hatenablog.com

奈良県南部の味を奈良市で味わえる、なかなかない機会です。修二会のランチやディナーに、ぜひぜひご予約をお待ちしております!

3月7日~3月12日は下北山村イベント開催!

上村恭子が住む、下北山村の魅力をことのまあかりで堪能できる数日間です。

修二会期間中ですが、下北山村のめぐみを味わいにぜひぜひご来店くださいね。

ランチは数量限定、予約制となっておりますので、お早めにご予約ください!

kotonomaevent.hatenablog.com

ws.formzu.net

1月13日、14日の営業はイレギュラーです

1月13日、14日の営業はイレギュラーです。通常営業は16時半までとなります!

17時からは

 

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久々にしのぶさんのBAR輪をオープン!(メニューはBAR輪のカクテルとおつまみのみになります。雑貨販売はいたします)

予約などは特に必要ありません。

飲み物/おつまみ☆すべて500円
 オリジナルカクテル  御衣黄(ぎょいこう)/佐保蛍(さほのほたる)
 ジン・ウィスキー[水割り/トニック割/ロック]
 ノンアルコール
 おつまみ2種盛り合わせ きたまち豆腐の南朝味噌漬け&クンセロマリネ

kinochano.exblog.jp

グラスを傾けながら、しのぶママに人生相談に乗ってもらってください(笑)

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また、年末にフルコトで開催していた、長谷新吾展で販売していた木のプレートも一部販売します!詳細はこちらに!
行き逃した方はぜひぜひ、この機会にことのまあかりにお越しくださいね!

kinochano.exblog.jp