ことのまあかりブログ

雑貨カフェBARことのまあかりのブログです。店の情報など

ことのまあかり年末年始の営業について

12月26日~30日冬休み。
12月31日 20時~24時半営業 あったかい汁物予定。
1月1日 14時~18時頃 おせち、奈良のお雑煮など 
1月2日 12時~19時 おせち、奈良のお雑煮など
1月3日 12時~19時 おせち、奈良のお雑煮など

1月4日 14時~19時 奈良のお雑煮など
1月5日 14時~19時 奈良のお雑煮など
1月6日 11時~21時予定 奈良のお雑煮など
1月7日 11時~18時(夜は飲食貸切の可能性があります。) 奈良のお雑煮など
1月8日 11時~21時予定 奈良のお雑煮など

の予定です。6,8の閉店時間は変更になる場合があります。
4名様以上の鍋希望であれば、冬休み期間中でもご相談ください。日程によっては対応可能です。
元旦から毎年恒例の福袋予定します。
よろしくお願い致します。
生駒

ことのまあかり 12月の営業について

いつもありがとうございます。12月の営業についてお知らせです。

12月中の土日の営業時間についてお知らせです。

貸切・イベントなどの予定がない土日の営業時間は

13:00~20:00

とさせて頂きます。

(鍋のご予約を頂いた場合は11時~20時ラストオーダー対応できます)

また1月から3月の土日もイベントや貸切が多く入っておりますので、営業時間についてはイレギュラーになると思います。ご承知おきください。

 

・12月1日(金)

イベントのため17時半に閉店とさせていただきます。

(物販のみでしたら見ていただくことも可能です)

kotonomaakari.hateblo.jp

・12月3日 午前中貸切営業のため13時から開店とさせて頂きます。

よろしくお願いします。

 

-------

※ことのまあかり予約制で一人鍋はじめてます。詳細はこちらから。

kotonomaakari.hateblo.jp

※現在飛鳥鍋だけですが、今後も増える予定です。11/13現在の飛鳥鍋の感想ツイートをまとめました

togetter.com

 

現在鍋以外のメニューは

・卵牛乳不使用のホットケーキ

・すももソースの「入鹿のなごりパフェ」

・生チョコとチョコソースの「狂心のなごりパフェ」

・メリメロベーキングさんのカヌレ(品切れでなければ)

・吉野のくずもち

などのスイーツメニューのほか、

・邪馬台珈琲、いにしえ珈琲、カフェオレ、和紅茶、ゆず茶、ほうじ茶、レモネード、レモンスカッシュ、梅ジュース、梅ソーダなどのソフトドリンク

・日本酒(さらら、いるか、瀧つ瀬(養老の酒)鎌足桜など)

・焼酎(不比等、鑑真、物部麁鹿火、吉備みどりなど)

・そらみつビール、あおによしビール

・須恵器でおつまみ(鴨肉、蘇、栗)

などがあります。お待ちしております。

f:id:asamiikoma:20171113123844j:plain

ことのまあかりの一人鍋 はじめています!

今年1月から4月までやっていた「ことのまあかりの一人鍋」。今回は11月から復活致します!

基本的には事前予約制です。昨年のように修二会期間中などは予約なしでもOKにするかもしれませんが、またお知らせ致します。

寒い時期、あったかい鍋を食べたいけれど、一人旅だとなかなか難しいな~ということを、私(生駒)が奈良に通っていたときにいつも思っていました。一人旅の方にも手軽に鍋を食べてもらえる場所がほしかった~ので、作りました。

飛鳥鍋は鶏肉をと野菜をぐつぐつ煮込んだ牛乳の鍋です。明日香の名物です。

ことのまあかりの店主生駒は、奈良に通っていたときに明日香村の様々な民宿で飛鳥鍋を食べました。各民宿ともレシピや具材が全然違っていて、味も違っていましたが、その中でもオーソドックスなレシピでつくっています。ぽかぽかあったまりますよ。

味噌仕立てにしたのは、ものすごく美味しいお味噌を作っている団体が生駒にありまして、そのお味噌を使いたかったからです。(こちらの味噌の入手が10月半ばからなんです)

お野菜は全部奈良産…と言いたいところですが、季節によって入手できるものが違うので、できるだけ奈良産、です。時間があれば明日香に明日香の野菜を仕入れに行きます。昨年召し上がってくださった方からも好評でした!

また、前回は鴨鍋もやっていましたが、今年も予定しています。ほかにも下北山村

南朝みそ」などを使った鍋とかもできればな~と思っています。新作鍋の情報はツイッターなどをご覧くださいね。お待ちしておりまーす!

f:id:asamiikoma:20171105110825p:plain

 

f:id:asamiikoma:20171105110736p:plain

鍋のご予約はこちらのフォームからお願いします

当日ご希望の方は営業時間にお電話ください。対応可能でしたらご準備致します。

ws.formzu.net

12/1「ゲストハウス琥珀」オーナー境さんをお呼びして、トークイベントを開催します!

「ゲストハウス琥珀」オーナー境さんをお呼びして、トークイベントを開催します!
12月1日(金)18時~
参加費2000円
・軽食(おつまみ的な)
・ワンドリンク(お酒もOK)(2杯目からは別途料金)

奈良の魅力
"伝世"をテーマに今尚奈良の生活に生きる伝統について紹介いたします。
またゲストハウスオーナーならではの奈良の観光や、ゲストハウス事情についてもお話しいたします。
一方的なお話しではなく、参加者のみなさまと交流しながらお話しできればと思っています。

 

境 祐希
ゲストハウス琥珀オーナー

nara-kohaku.com


埼玉県出身。古美術が好きで奈良の大学に進学し、仏像を中心に美術史を学ぶ。在学中、山伏修行やお遍路など生きた文化に触れ、奈良の文化を伝える拠点としてゲストハウス開業を決意する。卒業後、天川村の旅館で働き2015年2月ならまちにゲストハウス琥珀を開業した。ゲストハウス運営の他、不定期でガイドツアーや山伏修行、ワークショップなどを開催している

 

境さんは洞川の旅館にいたこともあって、洞川つながりで知り合いになりました。
奈良に移住する前に琥珀さんが出来ていたら間違いなく定宿になっていたと思います。
様々なことに造詣が深い方なので、宿に泊まる方以外にもぜひ色々とお話をして頂きたい
と思って、お願いしました。
ゲストハウスのオーナーさんは宿の業務があるので、外でお話する機会はなかなかありません。
この機会にぜひぜひ!!お申し込みお待ちしています~!

 

お申し込みはこちらからよろしくお願いします!

https://ws.formzu.net/fgen/S39493114/

 

奈良の薬草を使ってバスハーブを作るWS~古代の女性と薬草~参加者募集

ことのまあかりでも扱わせていただいている、チアフルさんのjiiwajiwaという入浴剤。奈良県産の薬草を使っていて、お土産にもとても人気です。

10月14日(土)11時~13時まで。

最初に推古天皇光明皇后など古代の女性と薬草やお風呂のお話をします。その後で奈良県産の薬草を使って自分が好きな入浴剤を作るワークショップを開催していただきます。

出来上がったものは持ち帰ってバスハーブとして使っていただけます。また匂い袋として正倉院柄の布ポチ袋もお付けいたします。

定員は8名前後となります。こちらからお申し込みください。よろしくお願いします。

奈良の薬草を使ってバスハーブを作るWS~古代の女性と薬草~

 

 

f:id:asamiikoma:20170920220649p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220747p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220806p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220828p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220834p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220820p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220815p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220755p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220740p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220611p:plain

f:id:asamiikoma:20170920220544p:plain

 

質問など

先日新作の氷を結構たくさんの方がRTしてくださって、ご来店いただくきっかけになったようでした。ありがとうございます。いくつか質問を頂いたので、ブログでお答えしますね。

●かき氷はいつまでの予定か?

削氷は9月末までの予定です。10月になってもまだ暑い日がありそうでしたらもう少しだけ続けるかもしれませんが、基本的には9月末までと考えていただけると幸いです。

 

●予約について

お盆の時期にはご予約をお取りすることができず、ご迷惑をおかけいたしました。9月いっぱいは土日の14時~18時以外の日時でしたらご予約を取ることは可能です。ことのまあかりのサイトのフォームか、お電話でご連絡ください。

 

●10月以降は?

ホットケーキやカヌレなどのメニューに戻る予定です。飛鳥鍋は白菜が美味しくなってきた頃にははじめたいと思っています。他の鍋も検討中です。また今回も予約限定になりそうですが、詳細は後日お知らせ致します。

 

よろしくお願いします。

当店の削氷、現在の状況と注意点

削氷のピークのシーズンに突入しております。下記ご理解いただけると幸いです。

 

・当店は1人1オーダー以上のご注文をお願いしております。(1つの氷をシェアするのは問題ありませんが(申し出て頂いたらスプーンも人数分用意いたします)氷以外のドリンクなどのオーダーを人数分お願い致します。)

・8月21日まではお座席のご予約は承れません。直接ご来店ください。(21日以降でしたらお電話かサイトのフォームからお問い合わせください。)

・当店は15席の小さい店ですので、大人数でのご来店の場合はばらばらに座っていただく可能性もあります。とくにお盆の時期はご家族やご友人同士など、大人数でのご来店の方が多くなりますが、その点ご了承ください。

・お一人様はご相席頂く場合もございます。。

・晴れた暑い日は14時~18時は混み合います。とくに11日~15日は例年かなり混みますので、お待ち頂くこともあると思います。お席が準備出来次第お呼びしますので、ボードに名前を書いてお待ちになってください。

・開店直後か18時以降でしたら少しゆっくりしていただくことが出来るかもしれません。

・できるだけ同じテーブルの方は一緒のご会計を願いします。

・お待ちいただいている方がいる時間帯、お召し上がり後はお席を譲っていただけると幸いです。

 

今の時期だけですので、申し訳ありませんがご協力お願い致します。

-------

削氷のシロップは、旬の果物を使ったものは基本的に自家製となっております。

そのため、仕入れた分の果物の旬が終わり次第完売しております。

今年は梅揚宮(やまもも)、太安万侶(大和茶)、阿倍比羅夫さくらんぼ)がすでに完売。橘三千代(レモン)は他のものとの兼ね合いで少しお休みしていますが、お盆頃には再開予定です。

黄泉比良坂(桃)はコンポートを作る端から完売してしまうので、仕込に時間がかかっております。申し訳ありませんがある日とない日があります。完売はしていないので、お出し出来る日はツイッターやFBに書きこみしますのでご確認ください。

また、蘇我入鹿(すもも)、葛城皇子(ブルーベリー)については残部少となっております。売切れ次第終了となりますのでご承知おきください。

 

8月8日現在の削氷ラインナップ

・氷高(琥珀糖とバニラアイス)→琥珀糖は「氷菓子」と呼ばれていたり氷っぽいのとアイスも氷なので氷×氷×氷ということとで氷の名前を持つ美貌の女帝の名前から。

大海人皇子(葛餅、練乳、黒蜜&きなこ)→吉野の葛餅を使用しているため

長屋王(練乳、はちみつ)→長屋王邸で牛を飼っていたこと、また当時は相当身分が高い人しか食べられなかったはちみつをかけて

蘇我入鹿(すもも)→橿原市の入鹿神社の近くで「すもも荒神さん」という行事があるため

葛城皇子(ブルーベリー)→葛城産無農薬のブルーベリー使用なので

・炊屋媛(大和当帰)→炊屋媛(推古天皇)が薬狩りをした、高取町の薬草、ヤマトトウキを使っているため

・管玉勾玉(パイナップル(青)ゼリー、ぶどう(紫)ゼリー、みかん、白玉、練乳)→管玉にみたてたゼリー、勾玉にみたてたみかん、玉にみたてた白玉などが入った青い色の削氷です

 

今後の予定

橘諸兄

・宝

・讃良

・阿閇

阿倍内親王

(あへとあべが紛らわしいのでなんか考えます)

もしかしたら山背大兄皇子もできるかも…まだ断言できませんが。

とりあえず上記は出来上がったものから出す予定です。大友皇子仕入れに行くことができれば出します。今年は去年より出すのがちょっと遅くなるかも。9月入ってからとか。

炊屋媛、宝、讃良、阿閇、氷高、阿倍内親王6種類の氷は、オーナー生駒あさみの著書、「天皇になった皇女たち」のセルフタイアップになります。まだ出していない4種類はお盆明けから徐々に出していく予定です。発売日の8月30日には全種類がそろうようにしたいと思っております。この氷を食べながらのトークイベントも検討中です~またお知らせ致します。

 

f:id:asamiikoma:20170808211226j:plain

葛城皇子

f:id:asamiikoma:20170808211248j:plain

蘇我入鹿

f:id:asamiikoma:20170808211312j:plain

↑黄泉比良坂(桃)(葡萄とたけのこの里がついてきます)

f:id:asamiikoma:20170808213223j:plain

↑管玉勾玉